Производственная практика для студентов специальности «Поварское и кондитерское дело»

На экономическом отделении идет производственная практика для студентов специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело». 

За годы существования ГБПОУ ПО «Псковский агротехнический колледж» имеет большой опыт в проведении производственных практик на предприятиях общественного питания.

Производственная практика организуется и проводится на предприятиях общественного питания под руководством мастеров производственного обучения. Производственная практика направлена на:

— закрепление полученных теоретических знаний на основе практического участия в деятельности предприятий общественного питания;

— приобретение опыта профессиональной деятельности и самостоятельной работы;

— сбор, анализ и обобщение материалов для подготовки материалов отчета по практике.

Растут требования предприятий к квалификации и качеству подготовки специалистов. Поэтому помимо профессиональных компетенций, педагогический коллектив колледжа активно формирует у обучающихся ключевые компетенции: умение работать в команде, ответственность за общее дело, высокую требовательность к себе и качеству своей работы, умение планировать рабочее время, гибкость в работе с коллегами.

Приятно получать хорошие отзывы от работодателей о добросовестной работе наших студентов в рамках производственной практики. Радуют нас своими успехами в профессиональной деятельности: Лопухова Анна (группа 42-41), Филимонова Ксения (группа 42-31), Десавенко Татьяна (группа 42-31), Крендясова Полина (группа 42-31). Практиканты работают на кухне ресторана «Кофейные палаты» и кухне банкетного зала (приготовление начинок для пекарни).

Менеджер по персоналу ООО «СевЗапИнвест» Самолетова Елена Николаевна отмечает, что студенты Псковского агротехнического колледжа показывают высокий уровень подготовки, проявляют инициативу и сознательность, успешно справляются в условиях многозадачности, всегда с максимальной пользой стараются провести время в период производственной практики.

Мы надеемся на дальнейшее продуктивное сотрудничество, т.к. производственная практика является взаимовыгодным мероприятием, как для обучающихся, так и для работодателей, помогая им познакомиться друг с другом и начать профессиональное взаимодействие.