Студенты Псковского агротехнического колледжа посетили ресторацию «Сад Подзноева»

27 марта в рамках недели «Экономического отделения» студенты группы 42-21 совместно с классным руководителем посетили ООО «СевЗапИнвест», ресторация «Сад Подзноева», находящийся в спортивно-развлекательном центре «Простория».

В ходе экскурсии студентов ознакомили с последовательностью технологического процесса приготовления, оформления и отпуска блюд. Посмотрели все этапы: от производства полуфабрикатов в заготовочном цехе до выпуска готово продукции с горячего цеха в зал на раздачу.

Кроме того, студентов познакомили с работой в кондитерском цехе. Для работы в цехе есть необходимое оборудование: электроплита для варки сиропов, помадок, заварного крема, производственные и холодильные столы, настольный миксер для приготовления крема, стеллажи для хранения инвентаря.

А ещё нам рассказали о меню с блюдами разных стран мира и собственной продукцией «Сада Подзноева»: пельмени, вареники, хлеб, морсы, молочные продукты и десерты.