|
|
| |
|
Псковский агротехнический колледж государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Псковской области Победитель национального проекта «Образование» и регионального проекта «Молодые профессионалы» |
|
Статистика
|
Профессиональная проба «Поварское дело»
08.10.2026
Школьники попробовали себя в роли кондитеров: на базе колледжа прошла профессиональная проба «Поварское дело».
В рамках проекта «Билет в будущее» в стенах Псковского агротехнического колледжа состоялась увлекательная профессиональная проба «Поварское дело» для старшеклассниц МБОУ «Тямшанская гимназия».
![]() Ключевым практическим заданием профессиональной пробы стало приготовление капкейков под руководством преподавателя Боздняковой Натальи Александровны и мастера производственного обучения Викторовой Натальи Михайловны.
Занятие началось с небольшого вводного блока. Наставники рассказали ребятам об особенностях профессии кондитера, где важны точность в дозировке ингредиентов, правильная организация рабочего места, соблюдение санитарных норм и даже наличие художественного вкуса при оформлении десертов.
Во время практической части занятия школьники под чутким руководством наставников и при поддержке поваров-старшекурсников приняли участие во всех этапах рождения десерта: от замеса теста до финального оформления, которое стало самым увлекательным моментом занятия. Девушки не только учились работать с кондитерским мешком, но и добавляли в капкейки свои акценты - использовали джем в качестве начинки, посыпали десерты кондитерской посыпкой.
Наставники не просто показывали приёмы, но и помогали каждому участнику: подходили к рабочим местам, следили за техникой безопасности, подсказывали, как исправить мелкие недочёты, и поощряли творческий подход. В итоге у каждого получились свои уникальные маленькие сладкие шедевры.
По завершении занятия гости колледжа искренне поблагодарили наставников и их помощников за увлекательное, познавательное занятие.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Участие в профпробе в рамках «Билета в будущее» дало ребятам не только новые навыки, но и более реалистичное представление о профессии. Многие отметили, что теперь лучше понимают, из чего складывается ежедневная работа этого специалиста, насколько в ней важны и точность, и творческий подход.
| ||
|
| |||
|
Официальный сайт ГБПОУ ПО "Псковский агротехнический колледж"
| |||