Проект Продовольствие Балтийского региона (Baltic Sea Food)

Проект "Baltic Sea Food" / “Продовольствие Балтийского региона” финансируется Программой «Интеррег. Регион Балтийского моря».

Цель проекта состоит в том, чтобы решить жизнеспособную бизнес-модель, чтобы помочь объединениям местных аграриев в более эффективном и рентабельном продвижении местных продуктов питания в кафе, рестораны, отели и объекты сельского туризма.

Большинство региональных сельхозпроизводителей - это формат семейного бизнеса, где продажи и логистика отнимают много времени и являются дорогим удовольствием, так как большая часть работы продаж происходит по телефону или через прямые контакты с клиентами. Маркетинг через большие розничные сети или оптовые склады являются практически недоступными для предприятий малого бизнеса, поскольку они не могут обеспечить постоянные производственные мощности и стабильность поставок. По сравнению с крупными производителями их уровень цен также выше. Именно поэтому местные производители практически не поставляют свою продукцию в местные отели, рестораны, кейтеринговые компании, сетевые магазины и средства размещения. Для выхода на местные ближайшие рынки отдельным производителям приходится объединяться.

Министерство Сельского хозяйства Эстонии - ведущий партнер проекта.

Бюджет проекта 2436479,00 EUR, в том числе: финансирование ERDF 1624240,15 EUR, финансирование ENI/Российская Федерация 90479,10 EUR.

15 партнеров из 10 Балтийских стран будут сотрудничать в проекте “Продовольствие Балтийского региона” с 1 октября 2017 до 30 сентября 2020 года.

Партнеры проекта:

1. Министерство сельского хозяйства республики Эстония (Эстония)

2. Latvijas lauku tūrisma asociācija "Lauku ceļotājs" (Латвия)

3. Мекленбург-Vorpommern Tourismusverband e. V. (Германия)

4. Истад kommun (Швеция)

5. Biedrība "Lauksaimnieku organizāciju sadarbības padome" (Латвия)

6. Деловая область Эсбьерг (Дания)

7. HANEN – næringsorganisasjonen для bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske I Norge (Норвегия)

8. MTÜ Eesti Maaturism (Эстония)

9. Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda (Эстония)

10. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Псковской области «Псковский агротехнический колледж» (Россия)

11. Государственный комитет Псковской области по экономическому развитию и инвестиционной политике (Россия)

12. Внук Lahden ammattikorkeakoulu (Финляндия)

13. Lietuvos kaimo turizmo asociacija (Литва)

14. Fundacja "Natura Polska" (Польша)

15. AF Smagen Дания (Дания)

 Публичные документы Проекта Baltic Sea Food:

- Модель дистрибуции местных продуктов питания между предприятиями (.pdf, русская версия)

- Руководство по дистрибуции b2b (.pdf, английская версия)

- Руководство по дистрибуции b2b (.pdf, русская версия)